Νότες αρώματος: πώς να διαβάζετε την πυραμίδα

Η νότα είναι λεκτική περιγραφή μιας οσφρητικής εντύπωσης. Η IFRA, η Διεθνής Ένωση Αρωματικών Υλών, εξηγεί τη σύνθεση μέσα από τους ρόλους της αρχής, της μέσης και της βάσης. Οι νότες κορυφής παρουσιάζουν το άρωμα, οι μεσαίες διαμορφώνουν τον κύριο χαρακτήρα και οι νότες βάσης δίνουν βάθος. Αυτό βοηθά στην ανάγνωση της περιγραφής, αλλά δεν αποκαλύπτει την εργαστηριακή φόρμουλα.

Για παράδειγμα, όταν διαβάζετε τη λέξη «τριαντάφυλλο», σκεφτείτε πρώτα την εντύπωση που περιγράφεται. Μην συμπεράνετε μόνο από αυτή τη λέξη ποια πρώτη ύλη χρησιμοποιήθηκε. Η IFRA περιγράφει τόσο φυσικές όσο και συνθετικές αρωματικές ύλες. Συνθετική ύλη είναι μια ύλη που παράγεται με χημικές διεργασίες· η ονομασία της και η νότα που παρουσιάζεται στον καταναλωτή είναι διαφορετικά πράγματα.

Πρόταση της συντακτικής ομάδας: δίπλα στον κατάλογο των νοτών, σημειώστε τι θέλετε να ελέγξετε. Αντί για την εκ των προτέρων κρίση «το τριαντάφυλλο δεν θα μου ταιριάξει», γράψτε την ερώτηση «νιώθω εδώ απαλά πέταλα ή μια πιο πλούσια ανθική εντύπωση;». Έτσι η περιγραφή γίνεται αφετηρία της δοκιμής. Η σημείωσή σας δεν επιβεβαιώνει τη φόρμουλα του κατασκευαστή.

Διαβάστε περισσότερα στον οδηγό: Οικογένειες αρωμάτων και τροχός αρωμάτων: η ταξινόμηση στα ελληνικά.

Οι νότες κορυφής περιγράφουν την αρχική εντύπωση του αρώματος. Για την εξέλιξη του αρώματος έχουν σημασία η εξάτμιση, η διάχυση των ουσιών στον αέρα και η αντίληψή τους μέσω της όσφρησης. Σε μια ανασκόπηση μηχανικής αξιολογημένη από ομοτίμους, οι διεργασίες αυτές εξετάζονται μαζί· οι ονομασίες των νοτών από μόνες τους δεν αρκούν για να υπολογιστεί η συμπεριφορά του αρώματος.

Η πτητικότητα σημαίνει την τάση μιας ουσίας να μεταβαίνει στην αέρια φάση. Ωστόσο, ένα άρωμα είναι μείγμα. Η ανασκόπηση εξετάζει τόσο την επίδραση της βάσης του μείγματος στην εξάτμιση όσο και τη συμβολή διαφορετικών ουσιών στο αντιληπτό άρωμα. Επομένως, οι νότες κορυφής δεν είναι ξεχωριστό υγρό που περιμένει πάνω από τα άλλα στρώματα.

Καταγράψτε την πρώτη εντύπωση χωριστά από την τελική επιλογή. Μπορείτε να σημειώσετε «δροσερό», «ελαφρώς γλυκό» ή «οξύ», χωρίς να εικάζετε ποιο μόριο το προκαλεί. Επιστρέψτε αργότερα στην ίδια δοκιμή. Δεν χρειάζεται να ορίσετε το λεπτό κατά το οποίο πρέπει να τελειώσει η αρχική φάση.

Οι νότες καρδιάς περιγράφουν τον κεντρικό χαρακτήρα της σύνθεσης. Η IFRA τις παρουσιάζει ως το μέρος που στηρίζει τη δομή του αρώματος. Στο μοντέλο αυτό, οι όροι «νότες καρδιάς» και «μεσαίες νότες» σημαίνουν την ίδια ομάδα νοτών.

Διαβάστε αυτό το μέρος μαζί με την αρχή και τη βάση. Αν στην περιγραφή αναφέρονται μπαχαρικά δίπλα στα άνθη, ελέγξτε τη μεταξύ τους ισορροπία κατά τη δοκιμή. Αντιλαμβάνεστε περισσότερο τα άνθη; Σας είναι αποδεκτή η εντύπωση των μπαχαρικών; Περιγράψτε αυτό που μυρίζετε, ακόμη κι αν οι λέξεις σας δεν συμπίπτουν με εκείνες που επέλεξε ο κατασκευαστής.

Για το άρθρο αυτό, η MARABIKA δεν μέτρησε τη διάρκεια παραμονής των νοτών: δεν πραγματοποιήθηκε μέτρηση. Επομένως, δεν δίνουμε καθολικό σημείο έναρξης ή λήξης των νοτών καρδιάς. Όταν δοκιμάζετε το άρωμα, καταγράψτε ό,τι πραγματικά αντιλαμβάνεστε, χωρίς να προσπαθείτε να προσαρμόσετε την εντύπωση σε ένα υποθετικό χρονοδιάγραμμα.

Στο μοντέλο, οι νότες βάσης συνδέονται με ένα υπόβαθρο μεγαλύτερης διάρκειας και με το βάθος της σύνθεσης. Η IFRA περιγράφει αυτόν τον ρόλο ποιοτικά. Η εξήγηση αυτή δεν αποτελεί υπόσχεση ότι κάθε άρωμα με νότα ξύλου ή μόσχου θα διαρκεί συγκεκριμένο αριθμό ωρών.

Αντιμετωπίστε τη βάση ως ερώτημα για τη δική σας δοκιμή. Για παράδειγμα, παραμένει ευχάριστη η μεταγενέστερη εντύπωση του αρώματος; Θα θέλατε να φορέσετε ξανά αυτό το άρωμα; Θα κάνατε την ίδια επιλογή αν δεν βλέπατε τον κατάλογο των νοτών; Αυτό σας βοηθά να επιστρέψετε στην εμπειρία αντί να μετράτε υποσχέσεις.

Μην συμπεραίνετε τη διάρκεια ολόκληρης της σύνθεσης από μία λέξη στη βάση της. Η ανασκόπηση μηχανικής δείχνει ότι για να μελετηθεί η συμπεριφορά του αρώματος χρειάζονται πληροφορίες για τις ουσίες, το μείγμα και τις συνθήκες δοκιμής. Ο κατάλογος των νοτών δεν παρέχει τέτοια δεδομένα.

Διαβάστε περισσότερα στον οδηγό: Διάρκεια, προβολή και ίχνος αρώματος.

Όχι. Οι νότες εξηγούν τον χαρακτήρα του αρώματος, ενώ ο κατάλογος συστατικών στην ετικέτα εξυπηρετεί διαφορετικό σκοπό. Το άρθρο 19 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1223/2009 της 30ής Νοεμβρίου 2009 προβλέπει τους όρους «parfum» ή «aroma» για τις συνθέσεις αρωμάτων και αρωματικών υλών. Προβλέπεται επίσης χωριστή αναγραφή των σχετικών ουσιών του παραρτήματος III.

Επομένως, θα ήταν εσφαλμένο να πούμε ότι το αρωματικό μέρος αναγράφεται πάντοτε με μία μόνο λέξη ή ότι η ονομασία μιας φυτικής πρώτης ύλης δεν μπορεί να εμφανίζεται στην ετικέτα. Ο κατάλογος νοτών δεν υποκαθιστά τις υποχρεωτικές πληροφορίες. Ελέγξτε τη συσκευασία του προϊόντος που επιλέξατε, όχι την ετικέτα άλλου αρώματος της ίδιας μάρκας.

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2023/1545 της 26ης Ιουλίου 2023 τροποποίησε τις απαιτήσεις επισήμανσης των αλλεργιογόνων αρωματικών ουσιών. Στις μεταβατικές περιπτώσεις που περιγράφονται στο παράρτημά του, τα προϊόντα που δεν συμμορφώνονται με τους νέους περιορισμούς πρέπει να συμμορφώνονται με τους περιορισμούς που ίσχυαν στις 15 Αυγούστου 2023. Τα προϊόντα αυτά μπορούσαν να διατεθούν στην αγορά της ΕΕ έως τις 31 Ιουλίου 2026· η προθεσμία αυτή έχει ήδη παρέλθει. Επιτρέπεται να εξακολουθήσουν να διατίθενται στην αγορά της ΕΕ έως τις 31 Ιουλίου 2028. Πρόκειται για διαφορετικά στάδια.

Αυτή είναι μια γενική εξήγηση για την επισήμανση. Το κείμενο αυτό δεν αποτελεί νομική ή ιατρική συμβουλή. Αν έχετε ερωτήματα σχετικά με αλλεργία ή δερματική αντίδραση, συμβουλευτείτε γιατρό. Μη χρησιμοποιείτε την πυραμίδα αρώματος για αυτοδιάγνωση.

Διαβάστε όλες τις ομάδες νοτών, επιλέξτε μία εντύπωση που επιθυμείτε και ένα στοιχείο που θέλετε να αποφύγετε. Έπειτα δοκιμάστε πρακτικά το άρωμα. Για παράδειγμα, αντί να ρωτήσετε «περιέχει βανίλια;», αναρωτηθείτε «μου είναι αποδεκτή η γλυκύτητα που αντιλαμβάνομαι;».

Μια χάρτινη δοκιμαστική ταινία μπορεί να βοηθήσει στην αρχική επιλογή. Η The Perfume Society συνιστά, πριν αποφασίσετε, να γνωρίσετε το άρωμα και πάνω στο δέρμα, εφόσον το προϊόν προορίζεται για εφαρμογή στο δέρμα και η χρήση του είναι κατάλληλη για εσάς. Πρόκειται για πρακτική συμβουλή, όχι για εργαστηριακή δοκιμή ή ιατρική επιβεβαίωση.

Καταγράψτε την ονομασία, το σημείο της δοκιμής και την εντύπωσή σας στην αρχή και αργότερα. Αν δεν αντιλαμβάνεστε διαφορά, μην την επινοείτε. Μην προσπαθείτε υποχρεωτικά να αναγνωρίσετε κάθε νότα. Για την επιλογή σας έχει σημασία ολόκληρο το άρωμα, ενώ η σειρά καταγραφής που προτείνεται σε αυτό το άρθρο βοηθά στη συνεπή σύγκριση των δοκιμών.