Note di profumo: come leggere la piramide olfattiva

Una nota è la descrizione verbale di un’impressione olfattiva. L’IFRA, l’Associazione internazionale delle fragranze, spiega la composizione attraverso i ruoli della fase iniziale, centrale e di fondo. Le note di testa introducono la fragranza, quelle centrali ne formano il carattere principale e quelle di fondo le conferiscono profondità. Questo aiuta a leggere la descrizione, ma non mostra la formula di laboratorio.

Per esempio, quando leggete la parola «rosa», pensate innanzitutto all’impressione descritta. Non deducete da questa sola parola quale materia prima sia stata utilizzata. L’IFRA descrive sostanze odorose sia naturali sia sintetiche. Una sostanza sintetica è prodotta mediante processi chimici; il suo nome e la nota presentata al consumatore sono due cose diverse.

Suggerimento della redazione: accanto all’elenco delle note, annotate ciò che volete verificare. Invece di decidere in anticipo «la rosa non farà per me», scrivete la domanda «qui percepisco petali delicati o un’impressione floreale più intensa?». In questo modo la descrizione diventa il punto di partenza della prova. La vostra annotazione non conferma la formula del produttore.

Approfondisci questo tema nella guida: Famiglie olfattive e ruota olfattiva: classificazione in italiano.

Le note di testa descrivono l’impressione iniziale della fragranza. Per la sua evoluzione sono importanti l’evaporazione, la diffusione delle sostanze nell’aria e la loro percezione olfattiva. Una rassegna ingegneristica sottoposta a revisione paritaria esamina insieme questi processi; i soli nomi delle note non bastano per calcolare il comportamento della fragranza.

La volatilità indica la tendenza di una sostanza a passare alla fase di vapore. Tuttavia, un profumo è una miscela. La rassegna tratta sia l’effetto della base della miscela sull’evaporazione sia il contributo delle diverse sostanze all’odore percepito. Le note di testa non sono quindi un liquido separato che rimane in attesa al di sopra degli altri strati.

Annotate la prima impressione separatamente dalla scelta finale. Potete scrivere «fresco», «leggermente dolce» o «pungente», senza ipotizzare quale molecola la provochi. In seguito, tornate alla stessa prova. Non occorre fissare il minuto in cui la fase iniziale dovrebbe necessariamente terminare.

Le note di cuore descrivono il carattere centrale della composizione. L’IFRA le presenta come la parte che sostiene la struttura della fragranza. In questo modello, «di cuore» e «centrali» indicano lo stesso gruppo di note.

Leggete questa parte insieme alla fase iniziale e al fondo. Se nella descrizione le spezie sono indicate accanto ai fiori, durante la prova verificate il loro rapporto. Percepite di più i fiori? L’impressione delle spezie vi risulta accettabile? Descrivete ciò che annusate, anche se le vostre parole non coincidono con quelle scelte dal produttore.

Per questo articolo MARABIKA non ha effettuato misurazioni sulla persistenza delle note: misurazione non effettuata. Pertanto non indichiamo un inizio o una fine universali per le note di cuore. Quando provate la fragranza, annotate ciò che percepite davvero, senza cercare di adattare l’impressione a una cronologia presunta.

Nel modello, le note di fondo sono associate a uno sfondo più persistente e alla profondità della composizione. L’IFRA descrive questo ruolo in termini qualitativi. Questa spiegazione non promette che qualsiasi fragranza con una nota legnosa o muschiata duri per un determinato numero di ore.

Valutate il fondo ponendovi domande durante la prova. Per esempio, l’impressione successiva della fragranza è ancora piacevole? Vi andrebbe di profumarvi di nuovo con questa fragranza? Fareste la stessa scelta se non vedeste l’elenco delle note? Questo aiuta a tornare all’esperienza, invece di fare calcoli sulle promesse.

Non traete conclusioni sulla durata dell’intera composizione da una sola parola presente nel fondo. La rassegna ingegneristica mostra che, per studiare il comportamento di una fragranza, servono informazioni sulle sostanze, sulla miscela e sulle condizioni di prova. L’elenco delle note non fornisce questi dati.

Approfondisci questo tema nella guida: Persistenza, proiezione e scia.

No. Le note spiegano il carattere della fragranza, mentre l’elenco degli ingredienti in etichetta ha uno scopo diverso. L’articolo 19 del regolamento (CE) n. 1223/2009 del 30 novembre 2009 prevede i termini «parfum» o «aroma» per le composizioni odoranti e aromatizzanti. Prevede inoltre l’indicazione separata delle sostanze pertinenti dell’allegato III.

Sarebbe quindi errato affermare che la componente profumata sia sempre indicata con una sola parola o che l’etichetta non possa riportare il nome di una materia prima vegetale. L’elenco delle note non sostituisce le informazioni obbligatorie. Controllate la confezione del prodotto scelto, non l’etichetta di un’altra fragranza dello stesso marchio.

Il regolamento (UE) 2023/1545 del 26 luglio 2023 ha modificato i requisiti di etichettatura degli allergeni delle fragranze. Nei casi transitori descritti nel suo allegato, i prodotti non conformi alle nuove restrizioni devono rispettare quelle applicabili il 15 agosto 2023. Tali prodotti potevano essere immessi sul mercato dell’UE fino al 31 luglio 2026; questo termine è già trascorso. Possono essere messi a disposizione sul mercato dell’UE fino al 31 luglio 2028. Si tratta di fasi diverse.

Questa è una spiegazione generale dell’etichettatura. Il testo non costituisce consulenza legale o medica. In caso di domande su allergie o reazioni cutanee, consultate un medico. Non usate la piramide olfattiva per l’autodiagnosi.

Leggete tutti i gruppi di note, scegliete un’impressione che desiderate e un aspetto che volete evitare. Poi provate concretamente la fragranza. Per esempio, invece di chiedervi «c’è vaniglia?», domandatevi «la dolcezza che percepisco è per me accettabile?».

Una striscia di carta può aiutare nella selezione iniziale. The Perfume Society consiglia, prima di decidere, di conoscere la fragranza anche sulla pelle, se il prodotto è destinato a tale uso e se il suo impiego è adatto a voi. È un consiglio pratico, non un test di laboratorio né una conferma medica.

Annotate il nome, il luogo della prova e la vostra impressione iniziale e successiva. Se non percepite differenze, non inventatele. Non sforzatevi di riconoscere necessariamente ogni nota. Per la vostra scelta conta l’intera fragranza; il metodo di annotazione proposto in questo articolo aiuta a confrontare le prove in modo coerente.