Notas de perfume: cómo leer la pirámide olfativa

Una nota es una descripción verbal de una impresión olfativa. IFRA, la Asociación Internacional de Fragancias, explica la composición mediante las funciones de las notas de salida, medias y de fondo. Las notas de salida presentan el aroma, las medias forman el carácter principal y las de fondo aportan profundidad. Esto ayuda a leer la descripción, pero no revela la fórmula de laboratorio.

Por ejemplo, al leer la palabra «rosa», piense primero en la impresión que se describe. No deduzca solo de esa palabra qué materia prima se utilizó. IFRA describe materiales de fragancia tanto naturales como sintéticos. Un material sintético se produce mediante procesos químicos; su nombre y la nota presentada al consumidor son cosas distintas.

Sugerencia editorial: junto a la lista de notas, apunte lo que desea comprobar. En vez de decidir de antemano «la rosa no será para mí», escriba la pregunta «¿percibo aquí pétalos suaves o una impresión floral más intensa?». Así, la descripción se convierte en el punto de partida de la prueba. Su anotación no confirma la fórmula del fabricante.

Amplía este tema en la guía: Familias olfativas y rueda olfativa: clasificación en español.

Las notas de salida describen la impresión inicial del aroma. En la evolución de la fragancia importan la evaporación, la difusión de las sustancias en el aire y su percepción olfativa. Una revisión de ingeniería sometida a revisión por pares estudia conjuntamente estos procesos; los nombres de las notas por sí solos no bastan para calcular el comportamiento de la fragancia.

La volatilidad es la tendencia de una sustancia a pasar a la fase de vapor. Sin embargo, un perfume es una mezcla. La revisión aborda tanto el efecto de la base de la mezcla sobre la evaporación como la contribución de distintas sustancias al olor percibido. Por tanto, las notas de salida no son un líquido separado situado sobre las demás capas.

Anote la primera impresión por separado de la elección final. Puede apuntar «fresco», «dulzón» o «punzante», sin adivinar qué molécula lo causa. Más tarde, vuelva a la misma prueba. No hace falta fijar el minuto en que la fase inicial debe terminar.

Las notas de corazón describen el carácter central de la composición. IFRA las presenta como la parte que sostiene la estructura de la fragancia. En este modelo, los términos «de corazón» y «medias» designan el mismo grupo de notas.

Lea esta parte junto con la salida y el fondo. Si la descripción menciona especias junto a las flores, compruebe su relación al probar la fragancia. ¿Percibe más las flores? ¿Le resulta aceptable la impresión especiada? Describa lo que huele, aunque sus palabras no coincidan con las elegidas por el fabricante.

Para este artículo, MARABIKA no realizó mediciones de la persistencia de las notas: no se midió. Por ello, no ofrecemos un inicio ni un final universales para las notas de corazón. Al probar la fragancia, anote lo que realmente percibe, sin intentar ajustar la impresión a una secuencia temporal supuesta.

En el modelo, las notas de fondo se asocian con un trasfondo más persistente y con la profundidad de la composición. IFRA describe cualitativamente esta función. Esta explicación no promete que cualquier fragancia con una nota de madera o almizcle vaya a durar un número determinado de horas.

Tome el fondo como una pregunta para su prueba. Por ejemplo, ¿sigue siendo agradable la impresión posterior de la fragancia? ¿Le apetece volver a usar este aroma? ¿Elegiría lo mismo si no viera la lista de notas? Esto ayuda a centrarse de nuevo en la experiencia, en vez de cuantificar promesas.

No deduzca la duración de toda la composición a partir de una sola palabra de su fondo. La revisión de ingeniería muestra que, para estudiar el comportamiento de una fragancia, se necesita información sobre las sustancias, la mezcla y las condiciones de prueba. La lista de notas no aporta esos datos.

Amplía este tema en la guía: Duración, proyección y estela.

No. Las notas explican el carácter de la fragancia, mientras que la lista de ingredientes de la etiqueta cumple otra función. El artículo 19 del Reglamento (CE) n.º 1223/2009, de 30 de noviembre de 2009, prevé los términos «parfum» o «aroma» para las composiciones perfumantes y aromáticas. También prevé la indicación separada de las sustancias pertinentes del anexo III.

Por tanto, sería incorrecto afirmar que la parte perfumante siempre se indica con una sola palabra o que en la etiqueta no puede aparecer el nombre de una materia prima vegetal. La lista de notas no sustituye la información obligatoria. Compruebe el envase del producto elegido, no la etiqueta de otra fragancia de la misma marca.

El Reglamento (UE) 2023/1545, de 26 de julio de 2023, modificó los requisitos de etiquetado de alérgenos de fragancias. En los casos transitorios descritos en su anexo, los productos que no cumplan las nuevas restricciones deben cumplir las aplicables el 15 de agosto de 2023. Esos productos pudieron introducirse en el mercado de la UE hasta el 31 de julio de 2026; ese plazo ya ha vencido. Pueden seguir comercializándose en el mercado de la UE hasta el 31 de julio de 2028. Son etapas distintas.

Esta es una explicación general sobre el etiquetado. Este texto no constituye asesoramiento jurídico ni médico. Si tiene dudas sobre una alergia o una reacción cutánea, consulte a un médico. No utilice la pirámide olfativa para autodiagnosticarse.

Lea todos los grupos de notas, elija una impresión que desee y un aspecto que quiera evitar. Después, compruebe la fragancia en la práctica. Por ejemplo, en vez de preguntar «¿contiene vainilla?», pregúntese «¿me resulta aceptable el dulzor que percibo?».

Una tira de papel puede ayudar en la selección inicial. The Perfume Society recomienda probar la fragancia también sobre la piel antes de decidir, si el producto está concebido para ello y usarlo es adecuado para usted. Es un consejo práctico, no una prueba de laboratorio ni una confirmación médica.

Anote el nombre, el lugar de la prueba y su impresión al principio y más tarde. Si no percibe ninguna diferencia, no la invente. No se esfuerce por reconocer necesariamente cada nota. Para su elección importa la fragancia en su conjunto, y el método de anotación propuesto en este artículo ayuda a comparar las pruebas de forma sistemática.