Οικογένειες αρωμάτων και τροχός αρωμάτων: η ταξινόμηση στα ελληνικά

Θέλετε να πείτε περισσότερα από ένα «μου αρέσει» ή «δεν μου αρέσει», αλλά συναντάτε άγνωστες λέξεις στις περιγραφές; Αυτή η σελίδα προτείνει να ξεκινήσετε από έναν χάρτη: να επιλέξετε ένα σύστημα ταξινόμησης, να κατανοήσετε τον όρο που χρησιμοποιεί και μόνο τότε να περάσετε σε ένα συγκεκριμένο άρωμα. Δεν χρειάζεται να μάθετε όλες τις οικογένειες με τη μία. Αρκεί να κατανοήσετε την κατεύθυνση που εξερευνάτε αυτή τη στιγμή και να έχετε ένα σαφές σημείο στο οποίο θα επιστρέφετε για να διευκρινίσετε μια έννοια.

Στο πρώτο μέρος θα βρείτε τα δύο κατονομαζόμενα συστήματα και τη διαφορά τους. Ακολουθούν ένας συνοπτικός πίνακας των επτά οικογενειών, μια εξήγηση για την ανάγνωση του ξεχωριστού τροχού και διαδρομές προς αναλυτικότερα θέματα της εγκυκλοπαίδειας. Στο τέλος προτείνεται ένας πρακτικός τρόπος τήρησης σημειώσεων: πώς να διαχωρίζετε την περιγραφή που διαβάσατε από τη δική σας αξιολόγηση και ποιο ερώτημα να θέσετε αν δύο ονομασίες φαίνονται ασύμβατες. Πρόκειται για εκπαιδευτική πρόταση της συντακτικής ομάδας, όχι για έρευνα χρηστών που έχει πραγματοποιηθεί.

Αν αναζητάτε ήδη προϊόντα, επιλέξτε τις κατηγορίες του καταλόγου που αναφέρονται παρακάτω. Ο σκοπός τους διαφέρει από εκείνον αυτού του κειμένου: εδώ εξηγούμε έννοιες, εκεί συνεχίζετε την επιλογή σας. Μη θεωρείτε ότι η ονομασία μιας κατηγορίας κατατάσσει αυτόματα ένα συγκεκριμένο μπουκάλι σε οποιοδήποτε διεθνές σύστημα. Πριν από μια τέτοια κατάταξη, θα έπρεπε να ελεγχθεί το ίδιο προϊόν στην επιλεγμένη βάση δεδομένων. Αυτή η σελίδα δεν περιλαμβάνει κατάταξη προϊόντων βάσει αξιολόγησης, μετρημένες ώρες διάρκειας ή αποτελέσματα πελατών καταστημάτων.

Ο Michael Edwards εξηγεί τις οικογένειες ως ομάδες με ιδιαίτερο οσφρητικό χαρακτήρα. Σε αυτόν τον οδηγό, η οικογένεια αποτελεί σημείο αναφοράς για την περιγραφή και την αναζήτηση: πρώτα εξακριβώστε ποιον όρο χρησιμοποιεί η συγκεκριμένη πηγή. Έπειτα συγκρίνετε άλλες ονομασίες του ίδιου συστήματος. Έτσι θα αποφύγετε να αντιπαραβάλετε μια ευρεία ενότητα ενός καταλόγου με μια στενότερη κατεύθυνση ενός άλλου και να εκλάβετε τη διαφορά ως λάθος.

Προτείνουμε να κρατάτε τρία ξεχωριστά πεδία στις σημειώσεις σας: για τον όρο της πηγής, για μια σύντομη εξήγησή του και για την προσωπική σας εντύπωση. Για παράδειγμα, στο πρώτο πεδίο μπορείτε να αντιγράψετε ακριβώς τον όρο «Woody Amber» (ξυλώδες αμπρέ), στο δεύτερο να σημειώσετε σε ποιο σύστημα τον βρήκατε και στο τρίτο να γράψετε με δικά σας λόγια. Μια τέτοια σημείωση δεν παρουσιάζεται ως αξιολόγηση προϊόντος από ειδικό και σας επιτρέπει να ελέγξετε αργότερα από πού προήλθε η ονομασία της οικογένειας.

Μην επιλέγετε μια οικογένεια σαν να απαντάτε σε εξέταση. Αν θέλετε να ελέγξετε τι καταλάβατε, διατυπώστε το ερώτημα: «Ποια λέξη αυτής της περιγραφής δεν μου είναι σαφής;» Είναι πιο χρήσιμο από το να προσπαθήσετε να χωρέσετε αμέσως ολόκληρη τη λίστα των αγαπημένων σας αρωμάτων σε ένα μόνο κουτάκι. Στόχος αυτού του τρόπου εργασίας είναι μια σαφέστερη σύγκριση, όχι η υπόσχεση ότι η νέα σας επιλογή θα σας αρέσει οπωσδήποτε.

Το Fragrance Foundation France παρουσιάζει στη συγκεκριμένη πηγή επτά οικογένειες: την οικογένεια εσπεριδοειδών, την ανθική, την ξυλώδη, τη φουζέρ, τη σιπρέ, την ανατολίτικη και την αρωματική. Ο Michael Edwards παρουσιάζει ένα άλλο σύστημα, οργανωμένο σε μορφή τροχού. Πρόκειται για σύγκριση δύο συγκεκριμένων πηγών, όχι για ισχυρισμό ότι υπάρχουν μόνο δύο δυνατοί τρόποι ταξινόμησης.

Όταν διαβάζετε έναν κατάλογο, κοιτάξτε πρώτα τον τίτλο και τον συντάκτη του. Ονομάζεται κατάλογος οικογενειών, λεξικό νοτών, εμπορικές κατηγορίες ή τροχός αρωμάτων; Σε αυτή τη σελίδα δεν συγχέουμε αυτούς τους διαφορετικούς σκοπούς. Στη στήλη του πίνακα «όρος της πηγής» διατηρούμε την πρωτότυπη ονομασία, ώστε η ελληνική εξήγηση να μπορεί να συνδεθεί με συγκεκριμένο σημείο της πηγής. Η προέλευση μιας ονομασίας δεν πρέπει να χάνεται όταν αυτή μεταφράζεται.

Στην πράξη, προτείνουμε να συγκρίνετε μόνο καταχωρίσεις του ίδιου επιπέδου. Αν ένας οδηγός παρουσιάζει ένα σχήμα με λίγες ευρείες ομάδες και ένας άλλος αναλυτικές υποενότητες, ξεκινήστε σημειώνοντας τη διαφορά στον βαθμό λεπτομέρειας. Μη συμπεραίνετε ότι ένας συντάκτης ξέχασε κάποια οικογένεια μόνο και μόνο επειδή ο πίνακάς του έχει λιγότερες γραμμές. Για την ακριβή αντιπαραβολή δύο συστημάτων θα χρειαζόταν εξήγηση από τους δημιουργούς τους ή μια ερμηνεία της συντακτικής ομάδας με σαφή επισήμανση.

Παρακάτω παρατίθενται οι όροι του Fragrance Foundation France, οι ελληνικές αποδόσεις τους και μερικά σημεία αναφοράς από τις περιγραφές. Ο πίνακας δεν είναι συλλογή συνταγών. Τα παραδείγματα αποτυπώνουν την ορολογία της πηγής και δεν επιβεβαιώνουν τη σύνθεση κάποιου συγκεκριμένου προϊόντος που πωλείται. Οι ιστορικοί ισχυρισμοί και οι ισχυρισμοί για το μέγεθος της αγοράς και τη διάρκεια που υπάρχουν στις περιγραφές της πηγής δεν έχουν μεταφερθεί σε αυτόν τον πίνακα.

Για την πρώτη ανάγνωση, επιλέξτε μία γραμμή. Ελέγξτε τον πρωτότυπο όρο της και σημειώστε αν χρειάζεστε εξήγηση της λέξης ή παράδειγμα συγκεκριμένου αρώματος. Αν αναζητάτε την έννοια, συνεχίστε μέσω των συνδέσμων της εγκυκλοπαίδειας. Αν αναζητάτε προϊόν, μεταβείτε στον κατάλογο και διαβάστε τη δική του περιγραφή. Μία γραμμή για μια οικογένεια δεν αντικαθιστά αυτό το πρόσθετο βήμα.

Οι όροι fougère (φουζέρ) και chypre (σιπρέ) διατηρούνται εδώ μαζί με σαφείς εξηγήσεις στα ελληνικά. Δεν επιχειρούμε να τους αντικαταστήσουμε με αυθαίρετες εικόνες που προκύπτουν από μια κατά λέξη μετάφραση. Για να τους μάθετε, είναι χρήσιμο να θυμάστε ότι διαβάζετε έναν όρο ταξινόμησης, όχι την υποτιθέμενη μυρωδιά ενός φυτού ή ενός τόπου. Αν ο όρος σας είναι άγνωστος, το ξεχωριστό θέμα της εγκυκλοπαίδειας που του αφιερώνεται είναι το επόμενο βήμα ανάγνωσης· αυτός ο πίνακας απλώς σας βοηθά να το βρείτε.

Στη σελίδα του τροχού του Michael Edwards παρουσιάζονται χωριστά οι κατευθύνσεις αμπρέ (Amber), ανθικό αμπρέ (Floral Amber), απαλό αμπρέ (Soft Amber) και ξυλώδες αμπρέ (Woody Amber). Στην ίδια σελίδα, ξεχωριστές ονομασίες είναι επίσης τα εσπεριδοειδή (Citrus), τα υδάτινα (Water), τα πράσινα (Green) και τα φρουτώδη (Fruity). Στη σελίδα ερωτήσεων και απαντήσεών του γίνεται λόγος για δεκατέσσερις οικογένειες. Αυτές οι καταχωρίσεις πρέπει να διαβάζονται ως μέρη του συστήματος αυτού του δημιουργού, όχι ως μετάφραση των επτά γραμμών του Fragrance Foundation France.

Ξεκινήστε από την ακριβή ονομασία του τροχού που βρήκατε στην πηγή. Αν βλέπετε «Amber» (αμπρέ), διατηρήστε ακριβώς αυτόν τον όρο στη σημείωσή σας και προσθέστε δίπλα την ελληνική εξήγηση. Αν σε άλλη σελίδα χρησιμοποιείται το «oriental» (ανατολίτικο), μη σημειώνετε αυτόματη αντιστοιχία μεταξύ όλων των προϊόντων που εμφανίζονται εκεί. Σε αυτή τη σελίδα η διαφορά των όρων παρουσιάζεται ανοιχτά, χωρίς να μεταφέρουμε κάποιο συγκεκριμένο προϊόν από το ένα σύστημα στο άλλο.

Προτείνουμε να χρησιμοποιείτε τον τροχό ως χάρτη παραπομπών, όχι ως διάγραμμα των ακριβών ποσοτήτων της σύνθεσης. Αν θέλετε να εξετάσετε αναλυτικότερα κάποια καταχώρισή του, ανοίξτε την πρωτότυπη σελίδα του δημιουργού και επιστρέψτε στον ίδιο όρο. Δεν επανασχεδιάζουμε ούτε δημοσιεύουμε την εικονογράφηση του τροχού του Michael Edwards· ανήκει στον δημιουργό της. Για να τη δείτε, ανοίξτε την πρωτότυπη σελίδα.

Διαβάστε περισσότερα στον οδηγό: Κεχριμπάρι στα αρώματα: σε τι διαφέρουν το ακόρντο και η άμβρα (ambergris);.

Επιλέξτε ενότητα με βάση το αναπάντητο ερώτημά σας. Αν σας λείπει το βασικό λεξιλόγιο, ξεκινήστε από την ενότητα «Το αλφαβητάρι των αρωμάτων». Αν θέλετε να κατανοήσετε μια περιγραφή νοτών, επιλέξτε το θέμα για τις νότες. Αν σας είναι ήδη σαφής η ονομασία της οικογένειας και θέλετε βαθύτερη εξήγηση, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω κάρτες των επιμέρους κατευθύνσεων. Αυτή η σειρά αποτελεί σύσταση πλοήγησης της συντακτικής ομάδας.

Δεν χρειάζεται να ανοίξετε όλους τους συνδέσμους ταυτόχρονα. Επιλέξτε ένα ερώτημα και μία σελίδα που αναμένεται να το απαντήσει. Καταγράψτε την απάντηση με δικά σας λόγια, διατηρώντας τον σύνδεσμο προς την πηγή. Αν το άρθρο δεν υπάρχει ακόμη ή ο τίτλος του δεν αντιστοιχεί στο περιεχόμενο, θεωρήστε την παραπομπή ελλιπή και μην καλύψετε το κενό με εικασίες.

Μια κάρτα κατεύθυνσης σε αυτόν τον οδηγό αποτελεί διαδρομή προς ένα θέμα. Δεν σημαίνει ότι η συγκεκριμένη κατεύθυνση έχει έναν μόνο ορισμό σε όλες τις ταξινομήσεις. Γι’ αυτό είναι χρήσιμο να κρατάτε και το όνομα του συστήματος στη σημείωση της ανάγνωσής σας. Όταν επιστρέψετε έπειτα από μερικές εβδομάδες, θα είναι σαφές αν συγκρίνατε όρους ενός δημιουργού ή εξηγήσεις διαφορετικών πηγών.

Διαβάστε περισσότερα στον οδηγό: Νότες αρώματος: πώς να διαβάζετε την πυραμίδα.

Αφήνουμε στον κατάλογο τον ρόλο της επιλογής προϊόντων για αγορά. Αυτή η σελίδα παρουσιάζει εξηγήσεις και τρεις κάρτες κατηγοριών, επιλεγμένες βάσει αποθηκευμένων καταχωρίσεων του καταλόγου. Οι κάρτες βοηθούν να επιλέξετε πού θα συνεχίσετε την αναζήτηση· δεν αποτελούν πιστοποίηση όλων των προϊόντων της κατηγορίας σύμφωνα με το σύστημα του Michael Edwards ή του Fragrance Foundation France. Στο πλαίσιο αυτού του άρθρου δεν ταξινομήθηκε χωριστά κάποιο συγκεκριμένο προϊόν.

Πριν ανοίξετε μια κατηγορία, σημειώστε δύο πράγματα: ποια κατεύθυνση αναζητάτε και ποια περιγραφή θέλετε να αποφύγετε. Γράψτε με δικά σας λόγια. Έπειτα διαβάστε τις πληροφορίες του συγκεκριμένου προϊόντος και δείτε αν απαντούν και στα δύο ερωτήματα. Αν δεν υπάρχει απάντηση, μην προσπαθήσετε να τη συναγάγετε μόνο από το όνομα της κατηγορίας. Αφήστε το ερώτημα ανοιχτό ή ζητήστε διευκρίνιση.

Για παράδειγμα, σε αυτόν τον χάρτη προτείνουμε την κατηγορία «Γλυκά αρώματα για γυναίκες» ως σημείο πλοήγησης στο κατάστημα. Δεν την προσθέτουμε ως όγδοη οικογένεια του Fragrance Foundation France. Εφαρμόστε τον ίδιο διαχωρισμό και στους υπόλοιπους επιθετικούς προσδιορισμούς του καταλόγου: πρώτα εξακριβώστε αν διαβάζετε την ονομασία ενός εμπορικού ραφιού ή έναν όρο συγκεκριμένου συστήματος ταξινόμησης. Έτσι η αναζήτηση θα έχει συνέπεια και οι εμπορικές σελίδες θα διατηρούν τον δικό τους ρόλο.

Προτείνουμε να διαχωρίζετε σαφώς το «η πηγή αναφέρει» από το «μου φάνηκε». Στο πρώτο μέρος κρατήστε την επαληθευμένη ονομασία και την πηγή της. Στο δεύτερο, τα δικά σας λόγια, την ημερομηνία της σημείωσης και τις συνθήκες της δοκιμής. Αν δεν έχετε ακόμη προσωπική εντύπωση, γράψτε «δεν δοκιμάστηκε». Στο προτεινόμενο αυτό φύλλο, η ανάγνωση μιας περιγραφής δεν θεωρείται δοκιμή.

Για τη σύγκριση, επιλέξτε την ίδια μορφή σημειώσεων και για τα δύο αρώματα. Οι περιγραφές με άνισο βαθμό λεπτομέρειας δυσκολεύουν τη δική σας απόφαση: αν για το ένα σημειώσετε μόνο την οικογένεια και για το άλλο μια ολόκληρη ιστορία, είναι δύσκολο να καταλάβετε τι πραγματικά συγκρίνετε. Αυτή η συμβουλή είναι ένας τρόπος οργάνωσης σημειώσεων που προτείνει η συντακτική ομάδα, όχι αποτέλεσμα επιστημονικής μεθοδολογίας. Για τη δημοσίευση συμπερασμάτων σχετικά με τη διάρκεια θα χρειαζόταν ξεχωριστό, εγκεκριμένο πρωτόκολλο και πραγματικά δεδομένα.

Στο προσωπικό σας φύλλο μπορείτε να διατηρήσετε και μια αντίφαση. Αν η ονομασία της πηγής δεν σας βοηθά να περιγράψετε την εντύπωση που αποκομίσατε, καταγράψτε και τα δύο χωρίς να αλλάξετε τη διατύπωση της πηγής. Αργότερα θα μπορείτε να ελέγξετε αν αναφερόσασταν στο ίδιο προϊόν, στην ίδια έκδοση και στην ίδια ταξινόμηση. Η ασάφεια είναι μια κατάλληλη αφετηρία για το επόμενο ερώτημα.