Oud (Adlerholz): Was es ist, wie es riecht und was seine Note in Parfüms bedeutet

Der wissenschaftliche Übersichtsartikel „Agarwood—The Fragrant Molecules of a Wounded Tree“ von 2022 verbindet die Bildung von Adlerholz mit Verletzungen des Aquilaria-Baumes und biotischem oder abiotischem Stress. Zur Abwehrreaktion des Baumes gehört die Bildung von Oleoresin; während das Holz harzreich wird, dunkelt es nach. Der Artikel nennt Indien, Neuguinea, die chinesische Insel Hainan und südostasiatische Länder als Verbreitungsgebiete von Aquilaria.

Unterscheiden Sie beim Lesen dieses Ratgebers die Rohstoffbezeichnung von der Duftbeschreibung: „Adlerholz“ bezeichnet das harzreiche Holz, „Adlerholzöl“ einen Rohstoff, und als „Oud-Akkord“ bezeichnen wir hier einen gestalteten Oud-Dufteindruck. Diese Arbeitsunterscheidung ist keine Aussage über die Zusammensetzung eines bestimmten Produkts. Aus den Namen der Duftnoten stellen wir nicht fest, ob die Formel natürliches Adlerholzöl enthält.

Der genannte Übersichtsartikel zitiert eine Schätzung, wonach etwa 10 % der wild wachsenden Aquilaria-Bäume infiziert sind und Harz bilden. Es handelt sich um eine dort wiedergegebene Schätzung aus einer früheren Quelle, nicht um eine von uns durchgeführte Bestandsaufnahme oder eine Bestätigung des aktuellen Zustands aller Populationen.

Der Übersichtsartikel beschreibt gesondert einen Versuch von „The Rainforest Project“ (TRP) in Vietnam: Die Bäume wurden angebohrt, die Wunde mit einem Kunststoffröhrchen offengehalten und die Harzbildung mit chemischen Stoffen angeregt. Genau zu diesem Versuch wird berichtet, dass Adlerholz zehnmal schneller gewonnen wurde als bei natürlicher Entstehung. Wir übertragen dieses Verhältnis nicht auf alle Verfahren künstlicher Induktion und leiten daraus keine allgemeine Aussage über die Rohstoffqualität oder die Rechtmäßigkeit des Handels ab.

Das IFRA-Inhaltsstoffglossar von 2020 nennt für Adlerholzöl und -extrakt die Beschreibungen „Woody“, „Animal Like“ und „Smoky“ – holzig, animalisch und rauchig. Das beschreibt einen bestimmten Rohstoff und ist kein Standard für Duft oder Haltbarkeit aller als Oud bezeichneten Parfüms. Der Übersichtsartikel in „Molecules“ verbindet Sesquiterpene mit dem Duft von Adlerholz und behandelt außerdem 2-(2-Phenylethyl)chromone. Der warme, balsamische und süße Duft wird dort brennendem Adlerholz zugeordnet; wir übertragen diese Beschreibung nicht automatisch auf das Öl.

Wenn Oud in der Beschreibung der Duftnoten steht, lesen Sie die Angabe zusammen mit den anderen Noten und den Erläuterungen des Herstellers. Die Redaktion schlägt vor, den ersten und den späteren Eindruck getrennt zu notieren; wir schreiben nicht allen Oud-Düften dieselbe Entwicklungszeit oder Haltbarkeit zu.

Mehr zu diesem Thema erfahren Sie im Ratgeber: Amber in Parfüm: Worin unterscheiden sich Amber-Akkord und Ambergris?.

Artikel 19 der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 sieht vor, dass Riechstoffkompositionen und ihre Ausgangsstoffe in der Liste der Bestandteile mit „parfum“ oder „aroma“ bezeichnet werden; zugleich gelten Anforderungen zur gesonderten Angabe der betreffenden Stoffe aus Anhang III. Der Eintrag „parfum“ allein zeigt nicht, ob Adlerholzöl verwendet wurde. Das bedeutet nicht, dass andere Herstellerinformationen die Zusammensetzung nicht erläutern können.

Wenn Ihnen gerade ein natürlicher Rohstoff wichtig ist, suchen Sie nach einer konkreten Erklärung des Herstellers zum verwendeten Material und seiner Herkunft. Notieren Sie, was das Dokument tatsächlich bestätigt und was unklar bleibt. Flakongröße, Zerstäuber oder die von Ihnen beobachtete Duftentwicklung gelten in diesem Ratgeber nicht als Test zur Bestimmung der Rohstoffherkunft.

In diesem Artikel haben wir Stabilität, Preis, Beliebtheit und Umweltauswirkungen von natürlichem Öl und Akkorden nicht verglichen. Wir schlagen vor, die Wahl auf Informationen zum konkreten Produkt und den persönlichen Dufteindruck zu stützen.

Die offizielle australische CITES-Artenliste nennt den 16. Februar 1995 als Datum der ersten Aufnahme von Aquilaria malaccensis. Wir nutzen dieses Dokument für das historische Datum. Im Anhang der EU-Verordnung 2026/1383 sind Aquilaria spp. und Gyrinops spp. in der Spalte für Anhang B mit der Kennzeichnung „(II) #14“ aufgeführt.

Kennzeichnung #14 umfasst Teile und Erzeugnisse mit Ausnahmen. Eine davon betrifft verpackte, für den Einzelhandel fertige Endprodukte; diese Ausnahme gilt nicht für Holzspäne, Perlen, Gebetsperlen und Schnitzereien. Deshalb lässt sich nicht auf alle Produkte dieselbe Regel „Genehmigung erforderlich“ anwenden, und das Wort „Plantage“ ist kein ausreichender Ersatz für Dokumente. Wenden Sie sich bei Fragen zu einer konkreten Sendung, der Rohstoffform und den erforderlichen Dokumenten an die zuständige CITES-Behörde. Dieser Text ist keine Rechtsberatung und bestätigt nicht die Rechtmäßigkeit eines konkreten Produkts.

Der Übersichtsartikel von 2022 beschreibt die Nutzung von Adlerholz in der Parfümerie, als Räucherwerk sowie bei kulturellen und religiösen Zeremonien. Dies ist ein breiterer Nutzungskontext; wir leiten daraus nicht ab, dass jeder Mensch oder eine ganze Region dasselbe tägliche Ritual pflegt. Ebenso wenig bestätigt er, dass alle arabischen Oud-Parfüms für dasselbe Klima entwickelt wurden oder gleich lange duften.

Lesen Sie bei der Auswahl eines konkreten Duftes dessen Beschreibung. Betrachten Sie allein den Namen einer Kategorie oder Marke nicht als Bestätigung für einen natürlichen Oud-Rohstoff oder dessen Menge.

Mehr zu diesem Thema erfahren Sie im Ratgeber: Safran im Parfüm und Safranal.

Der Vorschlag der Redaktion für die erste Begegnung: Wählen Sie eine Beschreibung, in der Sie auch andere interessante Noten wiedererkennen, etwa Rose oder Vanille. Notieren Sie den ersten und den späteren Eindruck und beachten Sie die Gebrauchshinweise des konkreten Produkts. Dies ist eine Übung zum Kennenlernen, keine validierte Methode zur Bestimmung natürlicher Rohstoffe; wir legen keine einheitliche verpflichtende Wartezeit fest.