Oud (madeira de ágar): o que é, a que cheira e o que significa esta nota nos perfumes

A revisão científica de 2022 «Agarwood—The Fragrant Molecules of a Wounded Tree» associa a formação de madeira de ágar a ferimentos na árvore Aquilaria e ao stress biótico ou abiótico. A reação de defesa da árvore inclui a produção de oleorresina; à medida que se forma madeira resinosa, esta escurece. A revisão indica a Índia, a Nova Guiné, a ilha chinesa de Hainan e países do Sudeste Asiático como locais de distribuição de Aquilaria.

Ao ler este guia, distinga o nome da matéria-prima da descrição do aroma: «madeira de ágar» designa a madeira resinosa, «óleo de madeira de ágar» uma matéria-prima, e «acorde de oud» é aqui a impressão olfativa de oud criada numa composição. Esta distinção de trabalho não constitui uma conclusão sobre a composição de um produto específico. Os nomes das notas não permitem determinar se a fórmula contém óleo natural de madeira de ágar.

A revisão citada refere uma estimativa segundo a qual cerca de 10 % das árvores Aquilaria selvagens estão infetadas e produzem resina. Trata-se de uma estimativa de uma fonte anterior citada na revisão, não de um levantamento realizado por nós nem de uma contagem que confirme o estado atual de todas as populações.

A revisão descreve separadamente uma experiência do «The Rainforest Project» (TRP) no Vietname: as árvores foram perfuradas, a ferida foi mantida aberta com um tubo de plástico e foram utilizadas substâncias químicas para estimular a produção de resina. É especificamente nesta experiência que se relata a obtenção de madeira de ágar dez vezes mais depressa do que na formação natural. Não estendemos esta proporção a todas as tecnologias de indução artificial nem retiramos dela uma conclusão geral sobre a qualidade da matéria-prima ou a legalidade do comércio.

No glossário de ingredientes IFRA de 2020, o óleo e o extrato de madeira de ágar recebem os descritores «Woody», «Animal Like» e «Smoky» — amadeirado, animal e fumado. Trata-se da descrição de uma matéria-prima específica, não de um padrão de aroma ou duração de todos os perfumes chamados oud. A revisão da revista «Molecules» associa sesquiterpenos ao aroma da madeira de ágar e também aborda as 2-(2-feniletil)cromonas. Nela, o aroma quente, balsâmico e doce está associado à madeira de ágar queimada; não aplicamos automaticamente esta descrição ao óleo.

Se o oud constar da descrição das notas, leia-o em conjunto com as outras notas e com a explicação do fabricante. A redação sugere registar separadamente a primeira impressão e a impressão posterior; não atribuímos a todos os aromas de oud o mesmo tempo de evolução ou a mesma duração.

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O artigo 19.º do Regulamento (CE) n.º 1223/2009 prevê que as composições perfumantes e as suas matérias-primas sejam indicadas na lista de ingredientes pelos termos «parfum» ou «aroma»; aplicam-se também os requisitos de indicação separada das substâncias pertinentes do Anexo III. A menção «parfum», por si só, não revela se foi utilizado óleo de madeira de ágar. Isto não significa que nenhuma outra informação do fabricante possa esclarecer a composição.

Se a matéria-prima natural for importante para si, procure uma explicação concreta do fabricante sobre a substância utilizada e a sua origem. Registe o que o documento efetivamente confirma e o que permanece incerto. Neste guia, o tamanho do frasco, o pulverizador ou a evolução do aroma que observou não são considerados um teste para determinar a origem da matéria-prima.

Neste artigo não comparámos a estabilidade, o preço, a popularidade nem o impacto ambiental do óleo natural e dos acordes. Sugerimos basear a escolha na informação do produto específico e na sua impressão pessoal do aroma.

Na lista oficial australiana de espécies CITES, a primeira inclusão de Aquilaria malaccensis é datada de 16 de fevereiro de 1995. Utilizamos este documento para a data histórica. No anexo do Regulamento (UE) 2026/1383, Aquilaria spp. e Gyrinops spp. figuram na coluna do Anexo B com a anotação «(II) #14».

A anotação #14 abrange partes e derivados, com exceções. Uma delas diz respeito aos produtos acabados embalados e prontos para venda a retalho; esta exceção não se aplica a lascas de madeira, contas, contas de oração e objetos esculpidos. Por isso, não se pode aplicar a todos os produtos uma regra uniforme de «licença obrigatória» nem considerar a palavra «plantação» um substituto suficiente da documentação. Para uma remessa específica, a forma da matéria-prima e os documentos aplicáveis, contacte a autoridade CITES competente. Este texto não constitui aconselhamento jurídico nem confirma a legalidade de qualquer produto específico.

A revisão de 2022 descreve a utilização da madeira de ágar em perfumaria, incenso e cerimónias culturais e religiosas. É um contexto de utilização mais amplo; não concluímos a partir dele que todas as pessoas ou toda uma região seguem o mesmo ritual diário. Também não confirma que todos os perfumes árabes de oud são criados para o mesmo clima ou têm a mesma duração.

Ao escolher uma fragrância específica, leia a respetiva descrição. Não considere apenas o nome da categoria ou da marca como confirmação da presença de matéria-prima natural de oud ou da sua quantidade.

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Sugestão editorial para um primeiro contacto: escolha uma descrição em que reconheça outras notas que lhe interessem, como rosa ou baunilha. Registe a primeira impressão e a impressão posterior, respeitando as instruções de utilização do produto específico. É um exercício de descoberta, não um método validado para identificar uma matéria-prima natural; não estabelecemos um tempo de espera obrigatório e uniforme.