Duftfamilier og dufthjulet: klassifikation på dansk

Vil du gerne kunne sige mere end »kan lide« eller »kan ikke lide«, men støder du på ukendte ord i beskrivelserne? Denne side foreslår, at du begynder med et kort: Vælg ét klassifikationssystem, find ud af, hvad dets term betyder, og gå først derefter videre til en bestemt duft. Du behøver ikke lære alle familierne på én gang. Det er nok at forstå den retning, du undersøger lige nu, og have et tydeligt sted at vende tilbage til for at præcisere begrebet.

I første del finder du to navngivne systemer og forskellen mellem dem. Derefter følger en kortfattet tabel over de syv familier, en særskilt forklaring på, hvordan hjulet læses, samt veje til mere dybdegående emner i encyklopædien. Til sidst er der en praktisk notestruktur: hvordan man adskiller den læste beskrivelse fra sin egen vurdering, og hvilket spørgsmål man skal stille, hvis to betegnelser virker uforenelige. Det er et redaktionelt forslag til læring, ikke en gennemført brugerundersøgelse.

Hvis du allerede leder efter produkter, skal du vælge katalogkategorierne nedenfor. Deres formål er et andet end denne teksts: Her forklarer vi begreber, dér fortsætter udvælgelsen. Betragt ikke et kategorinavn som en automatisk klassifikation af en bestemt flakon i noget internationalt system. Før en sådan klassifikation bør det samme produkt kontrolleres i den valgte database. Denne side indeholder ingen produktrangliste, målte timer eller resultater fra butikkens kunder.

Michael Edwards forklarer familier som grupper med en særegen duftkarakter. I denne guide er en familie et pejlemærke for sprogbrug og søgning: Find først ud af, hvilken term den konkrete kilde bruger. Sammenlign derefter andre betegnelser inden for det samme system. Dermed undgår du en situation, hvor en bred kategori i den ene liste sammenholdes med en smallere retning i den anden, og forskellen opfattes som en fejl.

Vi foreslår, at du reserverer tre separate felter i dine noter: til kildens term, en kort forklaring af den og dit personlige indtryk. I det første felt kan du f.eks. skrive »Woody Amber« ordret, i det andet notere, hvilket system termen blev fundet i, og i det tredje bruge dine egne ord. En sådan note giver sig ikke ud for at være en faglig produktvurdering og gør det muligt senere at kontrollere, hvor familienavnet stammer fra.

Vælg ikke en familie, som var det et eksamenssvar. Hvis du vil kontrollere din forståelse, så formulér spørgsmålet: »Hvilket ord i denne beskrivelse forstår jeg ikke?« Det er mere nyttigt end straks at forsøge at presse hele listen over dine yndlingsdufte ind i ét felt. Formålet med denne arbejdsmetode er en tydeligere sammenligning, ikke et løfte om, at et nyt valg nødvendigvis vil falde i din smag.

Fragrance Foundation France angiver i denne kilde syv familier: citrusfamilien, blomsterfamilien, træfamilien, fougère-familien, chypre-familien, den orientalske familie og den aromatiske familie. Michael Edwards præsenterer et andet system, der er organiseret som et hjul. Dette er en sammenligning af to konkrete kilder, ikke en påstand om, at der kun findes to mulige klassifikationsmåder.

Når du læser en liste, skal du først se på dens overskrift og forfatter. Er den betegnet som en liste over familier, en ordbog over noter, handelskategorier eller et dufthjul? På denne side blander vi ikke disse forskellige opgaver sammen. I tabellens kolonne »kildens term« beholder vi den oprindelige betegnelse, så den danske forklaring kan knyttes til et bestemt sted i kilden. Når betegnelsen oversættes, må dens oprindelse ikke gå tabt.

I praksis foreslår vi kun at sammenligne poster på samme niveau. Hvis én guide viser en model med nogle få brede grupper, mens en anden viser detaljerede underkategorier, skal du begynde med at notere forskellen i detaljeringsgrad. Konkludér ikke, at en forfatter har glemt en familie, blot fordi tabellen har færre rækker. En præcis sammenstilling af to systemer ville kræve en forklaring fra deres forfattere eller en tydeligt markeret redaktionel fortolkning.

Nedenfor vises termer fra Fragrance Foundation France, danske ækvivalenter og enkelte pejlemærker fra beskrivelserne. Tabellen er ikke en samling opskrifter. Eksemplerne beskriver kildens terminologi, men bekræfter ikke sammensætningen af et bestemt produkt, der sælges. Historiske udsagn samt udsagn om markedsstørrelse og varighed i kildens beskrivelser er ikke medtaget i denne tabel.

Vælg én række til din første gennemlæsning. Kontrollér dens oprindelige term, og notér, om du har brug for en forklaring af ordet eller et eksempel på en konkret duft. Hvis du har brug for begrebet, skal du fortsætte via encyklopædiens henvisninger. Hvis du har brug for et produkt, skal du gå til kataloget og læse dets særskilte beskrivelse. En enkelt familierække erstatter ikke dette ekstra trin.

Fougère og chypre bevares her sammen med klare danske forklaringer. Vi forsøger ikke at erstatte dem med tilfældige, bogstavelige associationer. Under indlæringen er det mere nyttigt at huske, at du læser en klassifikationsterm, end at forestille dig duften af en plante eller et sted. Hvis termen er ukendt, er det næste læsetrin det særskilte emne om den i encyklopædien; tabellen hjælper kun med at finde det.

På siden om Michael Edwards’ dufthjul vises Amber, Floral Amber, Soft Amber og Woody Amber hver for sig. På samme side er Citrus, Water, Green og Fruity særskilte betegnelser. Hans side med spørgsmål og svar omtaler fjorten familier. Disse poster skal læses som dele af denne forfatters system, ikke som en oversættelse af de syv rækker hos Fragrance Foundation France.

Begynd med den præcise betegnelse på hjulet, som du fandt i kilden. Hvis du ser »Amber«, skal du bevare netop denne term i din note og tilføje den danske forklaring ved siden af. Hvis en anden side bruger »oriental«, skal du ikke automatisk sætte lighedstegn mellem alle produkterne dér. På denne side vises forskellen mellem termerne åbent, og et konkret produkt overføres ikke fra ét system til et andet.

Vi foreslår, at hjulet bruges som et kort over henvisninger, ikke som et diagram over præcise mængder i sammensætningen. Hvis du vil undersøge en af dets poster nærmere, skal du åbne forfatterens originalside og vende tilbage til den samme term. Vi genoptegner eller offentliggør ikke illustrationen af Michael Edwards’ hjul – den tilhører sin ophavsmand; åbn originalsiden, hvis du vil se den.

Læs mere om emnet i guiden: Ambra i parfume: Hvad er forskellen på en amberakkord og ambergris?.

Vælg afsnit ud fra det ubesvarede spørgsmål. Hvis du mangler et generelt ordforråd, skal du begynde med Duftalfabetet. Hvis du vil forstå en beskrivelse af noter, skal du vælge emnet om noter. Hvis familienavnet allerede er klart, og du ønsker en dybere forklaring, skal du bruge kortene for de enkelte retninger nedenfor. Denne rækkefølge er en redaktionel navigationsanbefaling.

Du behøver ikke åbne alle henvisninger på én gang. Vælg ét spørgsmål og én side, der skal besvare det. Skriv svaret med dine egne ord, og behold henvisningen til kilden. Hvis artiklen endnu ikke findes, eller dens titel ikke svarer til indholdet, skal du betragte henvisningen som ufærdig i stedet for at udfylde hullet med et gæt.

Et kort for en duftretning i denne guide er en vej til emnet. Det betyder ikke, at retningen kun har én definition i alle klassifikationer. Derfor er det nyttigt også at skrive systemets navn ved læsenoten. Når du vender tilbage nogle uger senere, vil det være tydeligt, om du sammenlignede én forfatters termer eller forklaringer fra forskellige kilder.

Læs mere om emnet i guiden: Parfumenoter: Sådan læser du pyramiden.

Vi lader kataloget varetage den kommercielle udvælgelse. Denne side indeholder forklaringer og tre kategorikort, der er valgt ud fra gemte katalogposter. Kortene hjælper dig med at vælge, hvor søgningen skal fortsætte; de er ikke en certificering af alle produkter i kategorien efter Michael Edwards’ eller Fragrance Foundation Frances system. Intet konkret produkt blev klassificeret særskilt i denne artikel.

Før du åbner en kategori, skal du skrive to ting ned: hvilken retning du søger, og hvilken beskrivelse du vil undgå. Brug dine egne ord. Læs derefter oplysningerne om det konkrete produkt, og se, om de besvarer begge spørgsmål. Hvis svaret ikke findes, skal du ikke forsøge at udlede det alene af kategorinavnet. Lad spørgsmålet stå åbent, eller bed om en præcisering.

Kategorien »Søde parfumer til kvinder« foreslås eksempelvis som et navigationspunkt i butikken på dette kort. Vi føjer den ikke til som en ottende familie hos Fragrance Foundation France. Anvend den samme sondring på andre tillægsord i kataloget: Afgør først, om du læser en butikshylde eller en konkret klassifikators term. Så bliver søgningen konsekvent, og de kommercielle sider beholder deres egen funktion.

Vi foreslår en tydelig sondring mellem »kilden angiver« og »jeg oplevede«. I første del skal du beholde den kontrollerede betegnelse og dens kilde. I den anden skal du skrive med egne ord og angive notens dato og omstændighederne ved afprøvningen. Hvis du endnu ikke har et indtryk, skal du skrive »ikke prøvet«. At læse beskrivelsen regnes ikke som en afprøvning på dette foreslåede skema.

Brug den samme noteform til begge dufte i sammenligningen. Beskrivelser med forskellig detaljeringsgrad gør din egen vurdering vanskeligere: Hvis du kun noterer familien for den ene og hele historien for den anden, er det svært at forstå, hvad du egentlig sammenligner. Dette råd er en redaktionel metode til at arbejde med noter, ikke resultatet af en videnskabelig metode. Konklusioner om holdbarhed ville kræve en særskilt valideret protokol og reelle data, før de kunne offentliggøres.

På dit personlige skema kan du også bevare en modsigelse. Hvis kildens betegnelse ikke hjælper dig med at beskrive det oplevede indtryk, skal du skrive begge dele ned uden at ændre kildens formulering. Senere kan du kontrollere, om der var tale om det samme produkt, den samme version og den samme klassifikation. Uklarhed er et passende udgangspunkt for det næste spørgsmål.