Attar (ittar): ιστορία, σύνθεση και χρήση ελαιωδών αρωμάτων

Το αγγλικό Wiktionary ορίζει το attar ως αιθέριο έλαιο που εξάγεται από άνθη και ως άρωμα που παρασκευάζεται από αυτό, ενώ αναφέρει το ittar ως εναλλακτική μορφή της ίδιας λέξης. Αυτός ο λεξικογραφικός ορισμός δεν καθορίζει τη σύνθεση ή το απλικατέρ κάθε προϊόντος που πωλείται σήμερα.

Σύμφωνα με το λεξικό αυτό, το attar πέρασε στα αγγλικά από τα περσικά, και στα περσικά από το αραβικό ʿiṭr, που σημαίνει άρωμα. Το αραβικό λήμμα δίνει τις σημασίες άρωμα, οσμή και εσάνς. Η Encyclopaedia Iranica ορίζει το ʿaṭr ως άρωμα και περιγράφει την ιστορική χρήση του για διαφορετικές μορφές αρωματικών παρασκευασμάτων, όχι για μία μόνο συνταγή.

Στο περιοδικό αυτό χρησιμοποιούμε σταθερά τη γραφή attar. Όταν διαβάζετε μια συγκεκριμένη προσφορά, σημειώστε χωριστά την ονομασία, τα συστατικά και τη μορφή χρήσης. Μη θεωρείτε την προέλευση της λέξης απόδειξη για τη σύνθεση ενός συγκεκριμένου φιαλιδίου.

Διαβάστε περισσότερα στον οδηγό: Oud (ξύλο αγάρ): τι είναι, πώς μυρίζει και τι σημαίνει η νότα του στα αρώματα.

Ξεχωρίστε δύο ερωτήματα: ποια είναι η σύνθεση του προϊόντος και πώς χρησιμοποιείται; Η Amouage περιγράφει τη συλλογή attar της ως καθαρό αρωματικό έλαιο που φοριέται κοντά στο δέρμα. Πρόκειται για περιγραφή ενός συγκεκριμένου οίκου αρωμάτων, όχι για κανόνα που αφορά τις ιδιότητες όλων των attar. Στο άρθρο αυτό δεν συγκρίναμε τη διάχυση και τη διάρκεια των ελαιωδών μορφών και των μορφών ψεκασμού.

Αν συναντήσετε και την ονομασία mukhallat στην περιγραφή, διαβάστε την εξήγηση του κατασκευαστή για το μείγμα και τη χρήση του. Θα βρείτε χωριστή συζήτηση του όρου στον οδηγό με το γλωσσάρι αραβικής αρωματοποιίας. Δεν θεωρούμε μια παρόμοια ονομασία επαρκή λόγο για να αποδώσουμε την ίδια σύνθεση σε δύο προϊόντα.

Στο άρθρο αυτό δεν παρουσιάζουμε παρατηρήσεις από καταστήματα ή δεδομένα για το πόσο συχνά χρησιμοποιείται η ονομασία attar για διαφορετικές φόρμουλες. Αν έχει σημασία για εσάς η χρήση αλκοόλης ή κάποιας συγκεκριμένης φυσικής πρώτης ύλης, αναζητήστε τις πληροφορίες σύνθεσης του προϊόντος και την εξήγηση του κατασκευαστή.

Ένα ιστορικό παράδειγμα παραγωγής παρέχει η έκθεση του UNIDO του 1986 για τη βιομηχανία αρωματοποιίας του Kannauj στην Ινδία. Περιγράφει την απόσταξη φυτικών πρώτων υλών, κυρίως ανθέων, με νερό σε συσκευές «Dag Bhapka». Ο ατμός οδηγείται σε σωλήνα ψύξης και σε δοχείο συλλογής που βρίσκεται μέσα σε νερό. Το έλαιο βάσης που περιέχει, σανταλόξυλου ή παραφίνης, απορροφά το ανθικό έλαιο.

Πρόκειται για περιγραφή από μια συγκεκριμένη ιστορική έκθεση. Δεν επιβεβαιώνει ότι όλα τα σημερινά attar παράγονται έτσι ή ότι η βάση είναι πάντοτε έλαιο σανταλόξυλου. Ελέγξτε τη μέθοδο παραγωγής και τα χρησιμοποιούμενα υλικά στα έγγραφα του συγκεκριμένου προϊόντος.

Παρουσιάζουμε χωριστά ένα σύγχρονο παράδειγμα ελαιώδους μορφής: η περιγραφή της συλλογής Amouage μιλά για καθαρό αρωματικό έλαιο. Δεν συνδυάζουμε την ιστορική τεχνική με την ονομασία που χρησιμοποιεί ένας σύγχρονος κατασκευαστής σε μία συνταγή υποχρεωτική για όλα τα προϊόντα.

Στο παράδειγμά της για τη χρήση του attar, η Amouage προτείνει να τοποθετήσετε μία σταγόνα στην άκρη του δαχτύλου, να τρίψετε απαλά τα δάχτυλα και να τα περάσετε από τα επιθυμητά σημεία: σημεία σφυγμού, κλείδα ή πίσω από τα αυτιά. Παραθέτουμε αυτή την οδηγία μόνο ως σύσταση συγκεκριμένου κατασκευαστή· για άλλο προϊόν, ακολουθήστε τη δική του ετικέτα και τις οδηγίες χρήσης του.

Η περίληψη του άρθρου των Kasting και Saiyasombati περιγράφει ένα μοντέλο που εκτιμά την εξάτμιση των αρωματικών ουσιών και την απορρόφησή τους μέσω του δέρματος, λαμβάνοντας υπόψη τη θερμοκρασία και την κίνηση του αέρα. Δεν πρόκειται για δοκιμή attar που πραγματοποιήσαμε εμείς και δεν αποδεικνύει ότι η ίδια σταγόνα θα μυρίζει πάντοτε εντονότερα ή για περισσότερο χρόνο στη ζέστη. Η συντακτική ομάδα προτείνει να σημειώνετε τις συνθήκες δοκιμής μαζί με τις εντυπώσεις σας.

Για μια πρώτη γνωριμία, επιλέξτε μια περιγραφή που περιλαμβάνει νότες που σας ενδιαφέρουν. Αξιολογήστε την εντύπωσή σας ακολουθώντας τις οδηγίες χρήσης του συγκεκριμένου προϊόντος. Είναι συντακτική πρόταση, όχι επιβεβαιωμένη μέθοδος για να βρουν όλοι το κατάλληλο άρωμα.

Διαβάστε περισσότερα στον οδηγό: Πώς χρησιμοποιούνται τα αρώματα σε έλαιο;.

Το άρθρο 19 του κανονισμού της ΕΕ για τα καλλυντικά 1223/2009 καθορίζει τις απαιτήσεις επισήμανσης. Στα αναγραφόμενα στοιχεία περιλαμβάνονται η ταυτότητα και η διεύθυνση του υπεύθυνου προσώπου και ο κατάλογος συστατικών· το άρθρο προβλέπει επίσης όρους και εξαιρέσεις για την παρουσίαση συγκεκριμένων πληροφοριών. Όταν η ελάχιστη διατηρησιμότητα υπερβαίνει τους 30 μήνες, εφαρμόζεται ο κανόνας της περιόδου χρήσης μετά το άνοιγμα (PAO), εκτός αν η έννοια αυτή δεν είναι σχετική με το προϊόν. Επομένως, δεν αποδίδουμε σε όλα τα ελαιώδη αρώματα την ίδια απαίτηση για ημερομηνία ή σύμβολο PAO.

Το άρθρο 19 προβλέπει την αναγραφή των αρωματικών συνθέσεων και των πρώτων υλών τους με τους όρους «parfum» ή «aroma», μαζί με τη χωριστή αναγραφή των αντίστοιχων ουσιών του παραρτήματος III. Η ένδειξη «parfum» από μόνη της δεν αποκαλύπτει ολόκληρη την αρωματική φόρμουλα. Για τις ουσίες του παραρτήματος του κανονισμού 2023/1545 που υπόκεινται σε μεταβατική περίοδο ισχύει ένας όρος: προϊόντα που συμμορφώνονταν με τους προηγούμενους περιορισμούς, οι οποίοι ίσχυαν στις 15 Αυγούστου 2023, μπορούσαν να τοποθετούνται στην αγορά της ΕΕ έως τις 31 Ιουλίου 2026 και να διατίθενται στην αγορά έως τις 31 Ιουλίου 2028. Δεν πρόκειται για εξαίρεση που καλύπτει οποιαδήποτε μη συμμόρφωση προϊόντος.

Διαβάστε την επισήμανση του συγκεκριμένου προϊόντος και τις πληροφορίες του κατασκευαστή. Το κείμενο αυτό δεν αποτελεί νομική συμβουλή ή επιβεβαίωση συμμόρφωσης συγκεκριμένου προϊόντος. Για την προσωπική χρήση και την ευαισθησία του δέρματος συμβουλευτείτε γιατρό: το άρθρο δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.